Nutrition moins de frites dans les cantines

first_imgNutrition : moins de frites dans les cantines De nouvelles règles nutritionnelles sont entrées en vigueur dimanche suite à leur publication dans le Journal officiel. Destinées à toutes les structures de restauration collective y compris dans les écoles, elles prévoient notamment de diminuer la présence des produits frits. C’est une décision qui va déplaire à tous les amateurs de frites. Dimanche, sont parues au Journal officiel de nouvelles règles nutritionnelles destinées aux cantines des écoles et à toutes les structures de restauration publique collective. Celles-ci comprennent une série de mesures destinées à veiller sur la structure des repas, à garantir une variété suffisante et à limiter la fréquence des plats trop gras ou trop sucrés.À lire aussiPourquoi le café donne-t-il envie de faire caca ?”Six millions d’enfants mangent à la cantine chaque jour mais un sur deux a encore faim en sortant”, a expliqué au Journal du Dimanche le ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire. Il a également ajouté : “Les règles nutritionnelles ne sont ni appliquées, ni contrôlées. Nous les rendons obligatoires et nous allons surveiller les menus”.  Aussi, les nouvelles mesures s’attaquent à plusieurs produits et notamment les frites. Désormais, le nombre d’aliments frits ne pourra donc plus dépasser quatre sur 20 repas. En outre, le pain et l’eau seront mis à disposition sans restriction quand le sel et les sauces seront retirés du libre-service. “Il doit y avoir plus de produits laitiers, plus de fruits au dessert, le moins possible de friture et une alternance entre viande et poisson dans la semaine”, a ainsi commenté le ministre cité par 20 minutes.fr qui entend bien faire de la France “l’exemple mondial en matière de qualité de l’alimentation, à commencer par les enfants”.Le 3 octobre 2011 à 17:12 • Maxime Lambertlast_img read more